El Método Apollo (Gastroplastia Vertical en Manga Endoscópica) es una de las herramientas más potentes que tenemos en Clínicas be para combatir la obesidad sin cirugía abierta. Sin embargo, hay una verdad que siempre compartimos con nuestros pacientes en Granada y Motril: la sutura reduce el estómago, pero la dieta cambia tu vida.
El éxito del tratamiento depende en un 70% de la reeducación nutricional. No se trata solo de «comer menos» porque tu estómago es más pequeño, sino de nutrirte mejor para evitar deficiencias y potenciar la pérdida de peso.
Aquí tienes la hoja de ruta definitiva sobre la dieta del Método Apollo, diseñada por nuestro equipo médico para maximizar tus resultados.
Justo después de la intervención, tu estómago necesita cicatrizar. Las suturas internas están recientes y someterlas a presión (comida sólida o grandes cantidades) podría poner en riesgo el procedimiento.
Respuesta rápida: La dieta progresiva tiene dos objetivos: seguridad clínica (proteger las suturas y evitar vómitos) y reeducación metabólica (acostumbrar al cuerpo a la saciedad temprana). Saltarse las fases puede provocar intolerancias gástricas a largo plazo.
Muchos pacientes olvidan que el proceso empieza antes de entrar a quirófano. Unos 2 o 3 días antes de la intervención, solemos recomendar una dieta líquida y baja en grasas.
La progresión suele durar unas 4 a 6 semanas, aunque siempre prevalecerá el criterio de tu nutricionista en Clínicas be, ya que cada paciente cicatriza a un ritmo diferente.
Es la etapa más crítica. El estómago está inflamado y solo tolera líquidos en pequeños sorbos.
Introducimos texturas un poco más densas, pero sin trozos. La consistencia debe ser similar a la de un yogur batido.
Aquí empieza la masticación real. La comida debe ser blanda, fácil de aplastar con un tenedor.
Reintroducimos sólidos más fibrosos como carnes rojas (con precaución), legumbres enteras y verduras crudas.
Para facilitarte la compra, hemos preparado esta tabla comparativa. Úsala como referencia durante tu primer mes.
| Grupo de Alimentos | ✅ Permitidos (Progresivos) | ❌ Prohibidos (Al inicio) |
| Proteínas | Pescado blanco, pollo, pavo, huevo, tofu, lácteos desnatados. | Carnes rojas duras, embutidos grasos, frituras. |
| Hidratos | Patata cocida, purés, legumbres trituradas (hummus). | Pan fresco (hace «bola»), arroz seco, pasta al dente. |
| Bebidas | Agua, infusiones, caldos. | Refrescos con gas, alcohol (muy irritante), zumos azucarados. |
| Condimentos | Aceite de oliva (crudo), hierbas, limón. | Salsas picantes, especias fuertes, vinagres. |
El Método Apollo es una ayuda mecánica, pero tu cerebro es quien dirige el barco.
Es la preocupación nº1 de nuestros pacientes, pero la respuesta suele sorprender: generalmente no. El Método Apollo reduce la capacidad del estómago y ralentiza su vaciado. Con muy poca cantidad de líquido te sentirás saciado/a. Además, la grelina (hormona del hambre) suele disminuir tras el procedimiento. Si sientes ansiedad por comer, suele ser hambre «emocional», no física.
Debes evitar el alcohol por completo durante el primer mes y medio. El alcohol son calorías vacías (frena la pérdida de peso) y, lo más importante, es un irritante gástrico muy potente que podría inflamar las suturas recientes. Una vez pasado ese tiempo, el consumo debe ser muy moderado y ocasional.
Durante la primera semana (fase líquida estricta) recomendamos evitar la cafeína y teína porque irritan la mucosa gástrica. Puedes tomar infusiones suaves (manzanilla, tila, poleo) o descafeinados. A partir de la segunda semana, solemos reintroducir el café poco a poco, según tolerancia.
No necesariamente «para siempre», pero sí es crucial durante los primeros meses. Al comer menos cantidad, es difícil cubrir todos los requerimientos nutricionales solo con alimentos. En Clínicas be solemos prescribir un suplemento multivitamínico para evitar fatiga o caída del cabello mientras pierdes peso rápidamente.
Si te saltas la textura (ej: comes un trozo de carne dura en la semana 2), corres riesgo de dolor, vómitos e incluso de soltar algún punto de sutura. Si te saltas las calorías (ej: tomas un batido de chocolate), simplemente frenarás tu adelgazamiento. La dieta no es un castigo, es la herramienta de seguridad de tu operación.
La dieta es solo una parte del camino. En Clínicas be, contamos con un equipo multidisciplinar (médicos, nutricionistas y psicólogos) que te acompañará en cada fase de tu transformación.
Si quieres saber si eres candidato/a para este tratamiento de reducción de estómago sin cirugía, [pide tu valoración gratuita aquí] o visítanos en nuestras clínicas. Tu salud empieza por una buena decisión.
